Archives du mois : juin 2013


pousses de bambou au poulet
Comme je vous l’avais dit à la fin de mon précédent article sur “comment broyer les bambous” voici maintenant “ comment manger les pousses de bambous”. Cet article a été écrit par Kara, une de mes lectrices, qui cuisine et mange régulièrement des pousses de bambous. Merci à elle et bonne lecture à vous.   Dans le bambou, tout est bon – ou presque – Le bambou fait partie des végétaux classés comme invasifs, car une fois installés (les variétés aux racines traçantes) il est presque impossible de les déloger. Chaque année à la fin du printemps, de nombreux petits […]

Mangez vos pousses de bambous.


broyer des bambous raçines
Les bambous poussent très vites et très nombreux. Habituellement, on s’en sert de tuteurs. Mais si vous en avez de trop, vous pouvez très bien broyer des bambous, mais attention il y a une astuce, sinon vous allez tout casser.   Broyer des bambous ? Ca vous surprend ? Mais si ! si ! c’est possible, je vous le garantis et vous le prouve.   J’ai beaucoup de bambous chez moi et si vous aussi vous en avez, vous savez très bien qu’ils prolifèrent très vite. Mais à part s’en servir comme tuteurs ou faire d’autres constructions avec, on ne […]

Comment broyer des bambous ?